五、淡水水产资源

广东内陆河流很多，池塘、水库星罗棋布，适宜各类水生生物生长繁殖。在本省内陆水塘栖息着浮游植物183属，浮游动物240种，底栖动物184种，鱼类280种，还有水生维管束植物117种。这些水生生物资源，有些是供人们直接利用的渔产品，有些则作为渔类生长的饲料，在淡水水塘中形成自然的生态系统。只要合理开发利用，将成为人类永续利用的自然资源。
广东省内陆水域水产动物种类繁多，资源丰富。据调查，在省内江河生活的鱼类有280多种，纯淡水鱼类180多种，其中经济价值和食用价值较高的有鲢、鳙、鲩、青鱼、鲤、鲮、鲫、鳊、鲂与鲈、鳜、鲥、鲌、鲚、鲶、鳢、鳝、鳗等40多种。鲤、鲫、鳊、鳢、胡子鲶也是广东传统养殖鱼类。广东淡水水塘中可供渔业利用的还有沼虾、河蟹、河蚬、河蚌、田螺和鳖等。为了增加淡水养殖品种，本省于1957年从国外引进罗非鱼推广养殖，1972年又从长江口引进中华绒蟹苗在省内主要江河放流增殖，都取得较好的效果。70年代以来，本省从国内外引进的水产养殖品种达40多种，有从省外引进的杂交鲤、银鲫、翘嘴鳜、长吻、南方大口鲶；从国外引进的罗非鱼、露斯塔野鲮、革胡子鲶、麦端加拉鲮、加州鲈、淡水白鲳、斑点叉尾𫛚、尖吻鲈、罗氏沼虾、泰国水鱼等。这些品种经过引种试养，初步证明适合广东养殖，经济效益较好，为今后发展本省的养殖业开辟了更为广泛的途径。
广东省淡水养殖对象主要是鱼类，还有一些甲壳类、贝类、两栖类、爬行类等特种水产动物。传统养殖品种只有七八种鱼类，自1950年以来，本省先后引进、移殖、驯化、杂交培育一批新品种，增加了养殖种类。到1991年，已形成批量生产的养殖品种达30多种，是全国淡水养殖品种最多的省份。