宫廷饮福酒

宫廷饮酒礼俗，祭祀毕饮供神酒，因取受神之酒，享神之福的意思，故名。周朝始有此礼。天子祭享神位之后，即赐群臣供神酒，以示神灵降福，君臣共享;而地位较低，未参加祭祀的人只能饮“昔酒”、“事酒”。饮福酒之礼遂历代相沿。隋唐时，祭天毕，惟皇帝饮福酒。宋代则在祭天之后，皇帝饮福酒，另择良日于祖宗殿行礼，次日赐宴臣僚百官，宴间行酒五盏(巡)。明代皇帝洒酒祭天，在饮福酒时，太常卿致赞词：“惟此酒肴，神之所与，赐以福庆，亿兆同沾。”清代祀天时，由光禄寺司爵官负责先盛好福酒，在皇帝行终献礼之后，跪受福酒，然后将酒授给侍卫，放在左边的祭桌之上;祭毕，再由光禄寺负责送至清茶房。祭天饮福酒成为皇帝的一项权力;饮福酒也是祭祀活动中的重要仪式。