密云龙

宋代团茶名品。产于建安(今福建建瓯)北苑。熙宁中，贾青任福建路转运使，遂于北苑取拣芽(一芽带一叶者，时号一枪一旗)制成此茶，其表面云纹细密，亦模印龙形图案，故名“密云龙”。形制较小龙团小，而厚实过之，品质更为精绝。亦以20饼为1斤，装以双袋，谓之“双角团茶”。时大小龙凤团茶已多用于赏赐群臣，其袋皆用绯色，而密云龙专供御用，故其袋独用黄色。此茶不入香料而极其甘馨，“终元丰，外臣未始识之。”哲宗即位，高太皇太后垂帘听政，始用以赐二府之官，其名遂闻于天下。宋周?《清波杂志》卷四载：“自熙宁后，始贵‘密云龙’，每岁头纲修贡，奉宗庙及供玉食外，赉及臣下无几。戚里贵近，丐赐尤繁。宣仁一日慨叹曰：‘令建州今后不得造密云龙，受他人煎炒不得也。出来道我要密云龙，不要团茶，拣好茶吃了，生得甚意智。’此语既传播于缙绅间，由是密云龙之名益著。”徽宗时，“白茶”、“胜雪”等极品出，大小龙凤、密云龙等团茶不复如先前名贵，其制亦不如向日之精，故皆用以赏赐，不再用作御饮。