小米钱钱饭

“钱钱”，是指将黄豆或白黑豆用滚水稍稍浸泡捞出，晾至半干，用锤子一粒一粒砸扁，成为圆形片状，形似榆钱钱，俗称“豆钱钱”，用其和小米同煮成稀饭，俗称“钱钱饭”。吕梁民歌小调有：“煮了一圪嘟钱钱下了一圪嘟米，不想哪个旁人呀就想个你。”小米钱钱饭别具风味，米豆结合，更富营养。晋西豆类品种繁多，有黄豆、白黑豆、绿豆、豇豆、蚕豆、豌豆、菜豆等等，都可与小米熬制各种“豆豆饭”，当年的八路军就是靠小米豆豆饭，在晋绥边区英勇作战，节节胜利。