民族饭店南宋名菜美食节

由北京市民族饭店、杭州八卦楼菜馆联合举办的以南宋名菜为媒介的经济文化节会。1991年7月12―20日在北京民族饭店举行。目的在于弘扬传统饮食文化，促进旅游业的繁荣。南宋菜讲究选料新鲜，其高汤绝不用味精调味，菜肴均以原汁原汤的本色鲜味而取胜。美食节期间推出了酒香螺、蟹酿橙等数十种南宋菜肴，有宫廷珍馔，也有市肆美味。美食节对招揽更多的食客与游客，繁荣旅游起到了促进作用。