福建冬至节

福建省汉族每年农历冬至前数日，各家各户将糯米置于日下曝晒，待冬至前一天晚上，各家必须准备蜡烛一盒、橘十枚 (每一枚橘上插一纸花)、一双筷子、二个蒜，将其排列盘中，置于桌上。然后将糯米粉用开水和匀，合家老幼动手，搓成丸子、银锭、元宝、称、斗、臼等形状。冬至日清早，将之煮熟后祀神祭祖，然后全家分食丸子。据传说：古时有一樵夫，于冬至日在上山砍柴时不慎失足坠入深涧，因深山路绝，人迹稀少，樵夫呼救半天也无人前往救援。樵夫在深涧中得食黄精姜才免于饿死。此后经历十多年，樵夫遍体生毛，身轻能飞，才得以脱险。待家人将他找回家时，其习性全变，家人呼之不应，便用糯米粉和水制成丸子，让其食用，樵夫以为是黄精姜而食之，逐渐还其本性。因此形成上述节日习俗。