词条 | 续北山酒经 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 续北山酒经分类:【传统文化】 酿酒著作。北宋李保撰。1卷。前有政和七年(1117)自序,称曾与朱肱同为医学博士,得其《北山酒经》读之,因撰是编。虽名为续,然正文仅“徜酒法”一篇,200余字,记载了玉浆曲法、绿豆曲法、莲花曲法、香药曲法、蜜酒法、春红酒法等43种曲法、酒法,皆仅有名目而无具体方法,颇为简略。或可供研究宋代酿酒法者参考。有《说郛》本。 |
随便看 |
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。