苏丹红

民间饮料。流行于号称“世界火炉” 的苏丹。该国天气炎热干燥，首都喀土穆的气温几乎天天在40℃以上。人们为了消暑解渴，男女老幼都喜欢喝 “苏丹红”。这种饮料是把一种叫做 “克尔克迪” 的植物果实的皮晒干碾碎制成的。用它泡制饮料要加上糖和冰块。“苏丹红” 清凉甘甜，略带酸味，不仅是优质饮料，而且是治伤风感冒、高血压的良药。

苏丹地处北非，夏季平均气温在40度以上，可谓“世界火炉”。人在高温下会大汗淋漓、口干舌燥，四肢无力。于是苏丹人创造出一种消暑的妙法，这即是常喝“苏丹红”饮料。

苏丹红是把一种名叫克尔克迪的红色植物果实晒干，捣碎成末，用水浸泡后，加些糖和冰即成。这种饮料呈粉红色，清凉爽口，甜酸适度。当热得要中暑时，喝上一杯“苏丹红”，顿时就会解除疲劳，恢复精力。据说“苏丹红”也是一种药材，对伤风或高血压等疾病也有一定的疗效。