鸠坑

茶名。产于浙西淳安县鸠坑源。淳(安)遂(安)茶区，为浙江四大茶区之一，与安徽徽州茶区毗连。据《雉山邑志》及《严陵志》记载：“淳安茶旧产鸠坑者佳，唐时称贡物，宋朝罢贡”。按采制季节不同分为：毛尖(清明前)，雨前(谷雨前)，烘青(谷雨后至立夏)。茶叶芽叶肥壮、茶质重实，色泽黄绿有光，银毫长而显，茶香芬芳，滋味浓厚，为窨制花茶之上等原料。雨前茶3年陈者可入药，有清咽、明目、补元气、益心神、通七窍之功用。