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木下浅吉[日]著《实用酱油酿造法》中载：“天平胜宝六年，唐僧鉴真来朝，传来味噌制法。”味噌即酱。
安禄山同部将史思明从范阳 （今北京）起兵，以讨杨国忠为名，率15万人南下反唐。史称“安史之乱”。
10月，颁由皇帝注释的《御注老子》并《义疏》。
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