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又称“伏耕”。中国长江流域及华北地区夏熟作物(小麦、水稻等)收获后进行的土壤耕作。有利于除草、灭茬、松土、施肥和抢种后作。北方一熟制冬麦区，夏季麦收后也进行伏耕，起蓄水、除草、整平地表的作用，以利秋后种麦。
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