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词条 姜丝大肠
类别 中文百科知识
释义

姜丝大肠

是一道寻常的客家餐点,作法是先将猪大肠洗净、切段,放入锅中加水,与葱、姜等一起熟煮至烂,再起油锅爆炒即可。肥油的猪大肠,加上6、7月盛产的上等嫩姜,酸嫩柔滑,滋味最佳。

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更新时间:2025/9/28 16:05:55