巴东柿子

产于湖北省巴东县山区。为长江中游水果珍品。果大皮薄，色泽红亮，含糖量高。摘青柿以丝毛草注清水浸泡后，放入内垫小糖梨的缸中数日，可制成烘柿，脆甜无涩，汁多香浓；熟果去皮，经阳光曝晒，干缩后成为柿饼，香甜可口，且能“生津化痰，清心肺之热，治咽喉及舌疮痛”。