| 词条 | 庖丁 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 庖丁指厨师。历史上该职业的名称很多，如 “庖人”、“庖厨”、“厨人”、“膳夫”、“伙夫”、“火头军”、“饼师”、“厨子”等。《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所倚，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。” 庖丁古代厨师的称谓。《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解。唐成玄英疏曰：“庖丁，谓掌厨丁役之人。”(田 |
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