上海虾片

上海市著名传统食品。上海虾片食品厂生产。采用精制生粉、优质虾肉等辅料加工制成。产品有大片、中片、小片三种规格。大中片呈椭圆形，小片呈半圆形。分红、白两种颜色。油氽后可以膨胀三四倍。入口松脆，虾香浓郁，滋味鲜美。是宴席、酒会、西餐、茶点中的名点佳肴。产品除供应国内市场外，还远销世界40多个国家和地区。