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词条 杏仁
类别 中文百科知识
释义

杏仁

杏仁产于巴林右旗。含丰富的脂肪、蛋白质、糖类,此外还含有磷、钙等人体所需要的养分。甜杏仁和经过加工后的苦杏仁可以做高级蛋糕、杏仁粉、杏仁霜、杏仁罐头、杏仁糖果等。杏仁还可榨油,除食用外,可做高级润滑油和配制化妆品用油。杏仁也是常用的中药材之一。苦杏仁味苦,有小毒,能止咳祛痰,宜肺平喘,常用于治疗伤风咳嗽,气喘痰多。甜杏仁润肺滑肠作用较强,多用于治疗肺燥、便秘。

杏仁semen armeniacae amarum

止咳平喘药。见《肘后备急方》。出《神农本草经》。又名杏核仁、光杏仁、苦杏仁。为蔷薇科植物杏 Prunusarmeniaca L. 或山杏 Prunus armeniaca L. var.ansu Maxim.的种子。夏季果实成熟时采摘,除去果肉及核壳,取种仁,置沸水中略煮, 俟皮微皱捞出, 浸凉水中, 脱去种皮, 晒干生用或炒用。主产东北、内蒙古、河北、河南、山东、江苏、甘肃、四川等地。苦,温;有小毒。入肺、大肠经。功能止咳、祛痰、平喘、润肠。《养耕集》:“去痰除风。”主治:❶外感咳嗽,与款冬花、枇杷叶、橘皮等配伍。
❷肺热气喘,与麻黄、石膏、甘草配伍,如麻杏石甘汤。
❸燥热咳嗽,与桑叶、沙参、浙贝母、淡豆豉、山栀皮等配伍,如桑杏汤(《温病条辨》)。
❹肠燥便秘,与桃仁、火麻仁、当归、生地黄、枳壳配伍,如润肠丸(《沈氏尊生书》)。牛、马15~30克;猪、羊3~12克。为末或煎汤灌服。种子含苦杏仁甙(amygdalin)约3%,脂肪油(杏仁油)约50%,蛋白质和各种游离氨醛酸。苦杏仁甙受杏仁中的苦杏仁酶(amygdalase)及樱叶酶(prunasen)等水解后,再分解生成氢氰酸,有剧毒,过量可使组织窒息,导致死亡,故宜准确用量。微量氰氢酸能镇静呼吸中枢,而有镇咳及平喘作用。

杏仁

为蔷薇科落叶乔木植物山杏、辽杏、西伯利亚杏的成熟种仁。全国大部地区均产。苦,微温。有小毒。归肺、大肠经。有止咳平喘,润肠通便之功。主治下列病证:
❶咳喘。外感风寒咳喘,可配麻黄、甘草;外感风热咳喘,可配桑叶、菊花;肺热咳喘,可配麻黄、石膏;肺虚久咳,可配五味子、乌梅、黄芪等。
❷肠燥便秘。杏仁富含油脂,有润肠通便之功,又可降肺气,以利通大肠,尤宜于老年人肠燥便秘者,常与麻子仁、柏子仁、郁李仁、瓜蒌仁等相配。杏仁有苦杏仁、甜杏仁之分,苦杏仁降肺止咳平喘,兼有宣散肺经风寒之效,最宜于外感风寒之咳喘;甜杏仁长于润肺补虚,最宜于虚劳咳嗽气喘之证,尤宜于老年。本品有小毒,用量不宜过大,3克至10克为宜,入汤剂应后下,以确保药效。

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更新时间:2025/9/29 0:18:01