桄榔粉

用桄榔树心加工磨制而成，其制作方法为：先取桄榔树白心磨成粉末，放入薄布袋内，置于缸中，用水搅和，使淀粉与水混合，滤去渣滓，等沉淀后倒去污水，再放净水漂一天，沉淀后将湿粉取出，干后即成。夏天可作甜食，清凉解署。还可入药，为医治痢疾的有效药剂。除畅销国内市场外，还远销港澳及东南亚各国。