291 梵正

五代时尼姑，法名梵正，以善制拼盘名闻天下。她所制做的“辋川小样”大型风景拼盘，山峦苍翠，泉水潺湲，可谓为独运匠心的稀世之作。陶谷《清异录》载：“辋川小样：比丘尼梵正庖制精巧，用鲊、臛、脍、脯、醢、酱、瓜、蔬，黄赤杂色，斗成景物。若坐及二十人，则人装一景，合成辋川小样。”使菜肴与造型艺术融为一体，令人爱不忍食。