水产品成本cost of fish products

以货币形式表现的渔业企业生产和销售水产品所支出各种费用的总和。由生产和销售过程消耗的生产资料价值与支付的劳动报酬两大部分所构成。是反映渔业企业生产经营活动质量优劣的综合性指标。它对补偿生产耗费、监督劳动耗费、进行经营决策、制定水产品价格等起着重要作用。降低水产品成本是渔业企业的重要任务，它关系到国家、企业、消费者各方利益。应注意到，渔业生产产量有时与渔需物资和渔业劳动消耗不呈正相关关系，而受渔汛丰歉或自然因素所左右，从而影响水产品成本高低这一客观现象。