油鸡

又称北京油鸡。中国兼用型鸡品种。产于北京市郊区。按体形和毛色可分成两型：
❶黄色油鸡。羽毛浅黄色，主副翼羽色较深，尾羽黑色。单冠，冠多褶皱成“S”形，有的鸡头上有少量冠毛。冠、髯、耳、脸为红色，有胫羽。体重较大，公鸡2.5～3kg，母鸡2～2.5kg。虹彩橘红色或褐色。蛋重60 g，蛋壳褐色。产蛋量平均125个，成熟期很晚，平均264天。
❷红褐色油鸡。体型较小，羽毛红褐色，公鸡羽毛尤为美丽，灿烂有光，母鸡毛色发暗，单冠，冠毛特别发达，常将眼睛视线遮住。胫羽亦很发达。公鸡体重2～2.5 kg，母鸡1.5～2 kg，蛋重59 g，蛋壳褐色，成熟期亦较晚。