点心

面制食品。本指正餐前暂时充饥，后泛指此类小食品。宋吴曾《能改斋漫录》二载： “世俗例以早晨小食为点心，自唐时已有此语。”同时，举南唐刘崇远《金华子》所载一例。宋吴自牧《梦梁录》载，临安早市“有卖烧饼、蒸饼、糍糕、雪糕等点心者”。这是宋代南方的点心。今新疆吐鲁番阿斯塔那墓出土有唐代点心。麦面制作，现呈淡黄色。圆者如花瓣状，直径5.2厘米。也有长条形等花样。这是中国已发现的最早点心实物，现藏吐鲁番博物馆。