犁头鳐guitarfishes:Rhinobatos

软骨鱼纲，鳐形目，犁头鳐科。长约1 m余。体延长，平扁。头呈犁头状。吻突出。口腹位。牙铺石状排列。背鳍2个，第一背鳍位于腹鳍后方；腹鳍接近胸鳍；胸鳍宽大；尾鳍狭小，下叶前部不突出。栖息近海底层。主食甲壳类和贝类。许氏犁头鳐(R.schlegelii)，吻端腹面具黑斑，卵胎生，分布于中国、朝鲜、韩国和日本。中国见于南海、东海。台湾犁头鳐(R.formosensis)，吻端腹面无黑斑，见于东海。斑纹犁头鳐(R.hynnicephalus)，体密具暗色斑点，形成蠕虫状花纹，见于南海和东海。世界犁头鳐年产量为0.6万～1万t，肉供食用，皮可干制为“鱼皮”；鳍可制鱼翅，头侧透明组织可干制为“明骨”，都是名贵海味。

斑纹犁头鳐