甘肃省商业科技研究所

始建于1978年。省级独立科研机构。是经国家计委批准的乙级工程咨询单位， 并为省技术监督局授权的省级食品监督检验站。原为商业部组建的西北肉蛋食品卫生检验研究中心站， 系全国五个检测中心站之一， 1983年经省编委批准改称现名。是商业部科技司牵头由全国23个商业科研院所组建的天津华商科技联合开发公司成员。该所主要研究领域是食品工业的新工艺、新技术、新产品的开发，以及工艺设计、工程咨询、技术服务和质量检测， 同时按实行科工贸一体化的发展方向， 组建了为科技开发服务的工业及商业企业。1983年更名以来，该所积极为商办工业、食品工业及乡镇企业服务， 主要完成葵花天然低酯果胶及其应用研究、栀子黄色素制取新技术、曲拉制取特级工业干酪素技术、凝乳酶干酪素的研究、虫草菌丝体液体深层发酵技术的研究、蕨菜软包装保鲜技术的研究、酶法水解羊肉精调味料的研究、红枣系列产品加工技术的研究、冷库霉菌、鸡蛋涂膜保鲜、豆奶、酱油、食醋新工艺等项目的研究开发，以及牛羊弓形虫病的调查研究及其胴体的卫生学评价等， 其中天然低酯果胶及其应用研究、曲拉制取等级干酪素工业化试验、牛羊弓形虫病的研究成果获内贸部科研成果奖；曲拉制取等级工业干酪素、栀子系列色素制取新工艺的研究成果分别获第三、四届中国新技术、新产品奖；曲拉制取等级工业干酪素还获1992年广西技术交易市场展示会优秀奖。目前，该所拥有固定资产500余万元， 占地面积6, 200平方米， 科研办公楼、车间、宿舍等建筑面积8, 000平方米；有各类专业技术人员60余名；设有研究室4个、检测中心1个、工程咨询部1个，并附设经营单位3个、合资企业1个。