石板粑粑

怒族民间传统食品。其制作时，选用当地特有的一种石板(约1厘米厚，质地细腻，平滑如纸，火烧不裂)，人们将其制成圆片当石板锅。石板锅烧热后，将调成稀糊的麦面或荞面倒在石板上摊平烙熟即成。这种石板烤出的粑粑，不糊不粘，可薄可厚，色、香、味、形均在，别具风味。