色种茶

乌龙茶的一种。系用各种不同茶树品种的芽叶混合制成，有各优良茶树品种的色、香、味、形的品质优点。分闽南和饶平两种，闽南色种产于中国福建省安溪县，鲜叶茶树品种有本山、毛蟹、奇兰、梅占、桃仁、佛手等，制法与铁观音相仿，外形条索卷曲壮结匀净，色泽砂绿油润，味醇厚甘鲜，香清高细锐，汤色金黄，叶底软亮匀整，显红边。饶平色种产于广东省饶平县，茶树品种有大叶奇兰、黄棪、铁观音、梅占等，外形呈条形。