苏联食俗

以各种肉类和燕麦面包为主食。经常备有冷餐和各种小吃。早饭和午饭比较丰盛，晚饭一般比较简单。苏联是一个多民族的国家，各民族的饮食习惯有很大差异。俄罗斯的主要传统菜肴有黑鱼子，苏卜汤、黄油鸡卷等，主食除面包外，喜欢吃油炸和烙制的食品，如馅饼和薄饼。还喜欢喝粥和果子羹。而有些民族不吃海味，信奉伊斯兰教的不吃猪肉，还有些民族不吃鸡、蛋等。苏联人一般口味较重，喜欢吃油腻和酸味菜。