茶楼

经营传统中式食品而又规模较小、档次较低的中式食肆。亦称茶餐厅。其特点是保留较多的传统经营方式，如用煲冲水、托点心叫卖、用焗盅泡茶、用绅台杯饮茶等，并多雇佣上年纪的阿婆、阿伯作侍应。因受快餐店的冲击、葡国餐的诱惑，茶楼的顾客逐渐减少，经常光顾茶楼的大多是中老年人。