菠薐

学名菠菜，西汉张骞通西域后引入关中等地的一种蔬菜。藜科。一二年生草本。依果实可分为有刺种和无刺种两类。性喜冷凉气候，耐寒性强，适于沙壤或粘壤土生长。入药有通肠胃、解酒毒、止渴润燥之功。其原产伊朗，现在我国各地普遍栽培。