试刀

汉族民间婚姻风俗。流行于河南北部等地区。婚后新媳妇在夫家做的第一顿饭必须是面条。婚后第三天新媳妇下厨做面条，要求擀出的面片又薄又匀，切面要做到刀一下，沙沙作响，一气切定，切出的面条要又细又长。头锅面敬公婆，祝双亲福如东海，寿比南山； 二锅面敬兄嫂，愿妯娌和睦，互帮互助； 接着给新郎，愿情长如丝，白头偕老； 最后新娘自己吃，含勤俭持家、细水长流之意。