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一种无限期延长对数期的培养方法。在一次培养的对数期中，由于营养物质逐渐耗尽和有毒代谢物质的积累，最终导致微生物生长速度的降低。如果在此期间不断供应营养物质，同时移去代谢产物，即可无限期延长对数生长期，对发酵工业生产中缩短发酵周期，提高设备利用率有重要意义。
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