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词条 酥橄榄仁
类别 中文百科知识
释义

酥橄榄仁

湘菜名肴。制法为: 橄榄仁汆水捞出沥干,白糖加热溶水,橄榄仁泡入糖水浸泡四小时取出。炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下橄榄仁,炸呈金黄色,装盘即成。风味特色: 色泽金黄,香甜酥脆。

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更新时间:2025/9/28 21:15:02