网站首页 百科知识
明清时宫廷点心。由民间传入宫中。其制法为: 先将糜子面200克放入锅中,再倒入相当于三倍面量的水,熬约5分钟,熬到糊状即成。然后将熬好的面茶舀入碗中,淋入芝蔴酱,撒上精盐,即可食用。清亡后,这种制法又传入民间,系熬粗茶汁炒面,兑入芝麻酱或牛奶,如无牛奶也可用奶酥皮,熬制而成。
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。