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词条	食品知识手册
类别	中文百科知识
释义	食品知识手册 何长志编著，轻工业出版社1991年3月出版。32开，350页。收集粮食、油脂、蔬菜、果品、糖茶、糕点、烹饪、水产等27大类产品，共2600多条词条。 食品知识手册 何长志编著。轻工业出版社1991年3月出版。收词2600余条，分为粮食、油脂、蔬菜、果品、糖茶、糕点、烹饪、水产等27大类。 食品知识手册 主要责任者: 何长志 责任方式: 编著 出版者: 中国轻工业出版社 出版地: 北京 字数: 443 千字 页码: 1-350 开本: 32 中图分类号: TS 装帧: 简 语种:中 定价:8.70 出版时间:1991-03 丛书多卷书否:否 书目简介:本册工具书共收录2640条词条。 被引频次：12
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