食用菌生活史lifecycle of edible fungi

食用菌一生所经历的周期。即由孢子（担孢子或子囊孢子）→单核菌丝→双核菌丝→孢子的生活循环过程。孢子在适宜的温湿度条件下萌发成单核菌丝后，两个同宗或异宗的单核菌丝就进行细胞质融合（质配），形成双核菌丝。双核菌丝进而扭结发育成原基，原基逐渐膨大成菇蕾，最后分化为菌盖、菌柄。处于子实体部位的某些双核菌丝细胞（原子囊或原担子细胞），两核开始合并（即核配）成为一个合子。合子形成后很快进行细胞分裂，一个合子进行一次减数分裂及1～2次有丝分裂，染色体又减半，一个子囊或担子细胞又发育成4或8个单倍染色体孢子。当子实体成熟时，孢子即从子实层上弹射出来，又开始了新的一代。

食用担子菌典型生活史