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早期烹饪专著。❶为后魏卢氏与其子崔浩合著。原书佚。记述卢氏家庭饮馔,分为9篇。❷隋代谢讽著。原书佚,《古今图书集成·饮食部》有部分内容。记有53种名菜,如“飞鸾脍”、“剔缕鸡”、“龙须炙”、“千金碎香饼”等。惜仅记名目,未记方法。
书名。隋代谢枫撰。原书已佚,《古今图书集成·饮食部》保存部分内容。宋代陶谷 《清异录·馔羞门》存有“北齐武威王生养脍”、“细供没葱羊羹”、“急成小” 等五十三种菜点名。
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