香港地区茶叶进口与消费tea importand consumption in Hongkong

香港地区是重要的茶叶进口与转口市场。1938年进口仅900吨，1982年进口达10 671吨， 增加了10倍多。1979年转口3 359吨，占总进口的31.66%; 1980年转口3 713吨， 占30.86%;1981年转口3 023吨， 占28.33%。香港地区的茶叶主要是从中国内地进口 (台湾省1982年向香港地区出口茶叶567吨), 也从斯里兰卡、越南、印度尼西亚进口。此外， 还从英国、美国、澳大利亚进口小包装茶和速溶茶，从印度、东非进口红茶。转口的国家和地区有： 阿富汗、东南亚地区和西非部分国家。中国内地一向是香港本销茶的主要来源。1981年向香港地区出口8 330吨， 占其总进口量的78%。香港地区居民酷爱饮茶， 年人均消费量为1.8千克。
进口茶叶以特种茶为主，占90%左右。有乌龙茶、花茶、普洱茶、六堡茶、白茶、龙井茶和古劳茶。普洱茶占总销量的40%以上， 港澳居民视之为养生妙品， 并作为戒烟茶的原料。乌龙茶因为有减肥作用也倍受欢迎。香港居民习惯于清饮， 讲究色浓味厚。红茶饮用一般加糖加奶。
20世纪初， 外商从中国采购茶叶， 直接由各地洋行收购运销。1937年抗日战争爆发后， 各洋行相继撤到香港， 香港逐渐成了中国最大的茶叶集散地。香港茶叶商有260多家， 分进口商、二盘商、加工商和门市商（茶庄）四种， 分别经营进口、批发、加工、零售业务。香港中华总商会下属的香港茶叶商会，是茶业行业的专门性组织。