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词条 麦芽糊精
类别 中文百科知识
释义

麦芽糊精

一种多用途的食品添加剂。酶或酸水解淀粉的产物。有一定的粘度,不甜或微甜,无异味,易消化,吸湿性低,耐高温。

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更新时间:2025/9/28 9:56:56