（七）健全机构，加强管理

为了在集贸市场建立良好的交易秩序，山东省在较大的集贸市场上均设立了专业管理所，率先在全国推行了“编号定位、对号入市、责任到人”的管理办法。为解决治安问题，还在部分市场设立了治安联防队或治安办公室，以维护好市场秩序。1989年，山东省工商行政管理局根据多年来开展“五好”集市评比活动的经验，制定了《山东省城乡集贸市场规范化管理若干规定》，统一了饮食业经营人员的工作服、帽，配备了防蝇、防尘设施和消毒器具；狠抓了上市商品明码标价制度和出售价值较高商品“使用信誉卡”制度；在市场内设立了监督服务台，对场内从事经营活动的违章违法行为公开处理，随时“曝光”。潍坊、泰安、烟台、威海等市，根据省工商行政管理局规定，先后制定了“规范化管理实施细则”，将市场管理任务层层分解，责任落实到人，使规范化管理更加具体化。