（二十六）郏县红牛

郏县红牛，其毛色多为红色、浅红和紫红而得名，产于河南省郏县、宝丰、鲁山等县。
饲养在山丘地带的郏县红牛，体型多为肢短、胸峰、体躯长、属矮脚牛，俗称爬地虎。平原地带的郏县红牛，胸稍浅、肢较长、基本上属中脚牛。
该牛种肌肉发达，体质结实，体型匀称，骨骼粗壮。公牛颈稍短，有皱纹，髯甲高而厚，肩峰突出，背腰平直，肌肉附着良好。母牛头部清秀，体型偏低，腹大而不下垂，乳腺发育良好。
郏县红牛挽力大，使役性能好，肉用性能也很好，生长发育快，成熟早。该牛种皮张坚实，质地密致，韧性大，拉力强，在牛皮中素列上乘。