词条 | 中国白葡萄酒 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 中国白葡萄酒分类:【传统文化】 系北京东郊葡萄酒厂生产的优质酒。该酒选用新鲜成熟的,含糖量高的鲜龙眼、佳利娘葡萄为原料,经破碎分离发酵、在橡木桶陈酿多年而成。其酒液呈麦秆黄色,清澈透亮,有葡萄的纯正果香和浓郁的葡萄酒酯香,味感和谐,入口微酸;饮后爽口,余香悠长,酒质纯正、清爽,具有干白葡萄酒的典型特点,是一种不甜型葡萄酒。吃西餐或吃鸡鸭、鱼类、荤腻等食物时冷饮尤佳。中国白葡萄酒(白标)在1979年北京市第一届评酒会上被评为地方优质酒。 |
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