学艺规矩

拜师。旧时，工匠多为随父或亲眷学艺，也有出门拜师的，在宁波，学徒拜师先找“保头人”，征得师傅同意后，订立“师徒合约”，方可上门。学徒期三年，没有工钱，对意外伤亡事故师傅不负责任。逢年过节，徒弟要向师傅送礼。学徒满师要办“满师酒”，祭祀鲁班祖师，学徒须向师傅、师母行三跪九叩大礼。学徒满师如仍随师做活，称“半壮”，其工钱只能拿师傅的一半。离师作工，或承包业务，不得抢师傅之生意。黄岩县的翻簧竹雕工艺，由于它是一门集书、画、雕的综合性艺术，招收徒弟条件很高，要求有一定的书画基础，思维要敏捷。与师傅面谈后，师傅还要看过拜师者所作的字画，才决定收徒与否。翻簧竹雕工艺学徒期为五年。第一年叫徒弟干些锯竹、擦雕刀等杂活，间或学些素描和书法。从第二年起，师傅教他学浅雕，学习顿、戳、转、折等刀法，刻些山水花鸟人物等。第四年起，学习难度更大的浮雕。还要熟读《唐诗三百首》、《宋词》、《古文观止》这三本书，徒弟在满师前必须背得滚熟。这期间，上午学习素描和拉线，下午学雕刻，晚上练书法，正楷、行书、草书都得练。出师前夕，徒弟要向师傅献上作品，称“谢师图”，师傅看后觉得满意，才同意徒弟办满师酒。

起师。在舟山，学徒拜师之日叫“起师”。拜师要写契约，有严格的规矩：学徒三年之内除过年（腊月二十五至正月初五）可回家外，其余时间即使路过家门也不得回家；学徒期间若遭师傅殴打，以至受伤致残致死，师傅一概无罪；每逢春节、端午、中秋、重阳等节时，徒弟都应向师傅送节礼，等等。

满师。三年学徒期满，叫“满师”。学徒满师要办酒，叫“谢师”酒，办谢师酒时，要把师兄、师叔、师伯都请到，师傅当面向诸位介绍，并请他们给徒弟外出谋生时给予方便。学徒满师后，有的另从别的师傅进行深造，叫做“过堂”。一般从自己父亲或叔伯处学满三年后，都要另去求师过堂。

敬师。学徒在做活和生活上要随时注意敬师。如同席就餐，师傅坐上位，徒弟坐下位；要先给师傅筛酒、盛饭，待师傅开筷了，徒弟才可动筷吃饭；师傅吃完饭放下碗筷时，徒弟也得放下。徒弟搛菜只能搛菜碗中靠自己面前的菜，不可捣掘菜碗；徒弟平时不得与师傅同席饮酒，只有在竖屋时方可喝几杯竖屋酒。