店名拾趣

　顺裕兴隆瑞永昌，元亨万利复丰祥。

泰和茂盛同乾德 (得)，谦吉公仁协鼎光。

聚益中通全信义，久恒大美庆安康。

新春正合生成广，润发洪源厚福长。

这是一首将店铺字号的吉利字汇成的一首七律诗。汉族民间图吉利，希望招财进宝，向有用吉祥字作店名的风俗，以引顾客慕店铺的祥名而来，故店名总在乾、盛、福、利、祥、丰、泰、仁、盖、昌等吉利字眼上翻花样，如有的取一个吉利字，如北京“丰泽园”饭庄，南京的“老万全”酒家，哈尔滨的“老鼎丰”南货店; 有的取二个字，像北京的盛锡福帽店，南京的王乾盛米店，天津的玉丰泰绒绢花店; 有的取三个字，有北京的全聚德烤鸭店，上海等地的亨得利钟表店等等。

但有的则一反常态，取一些怪店名来招徕生意，如天津的 “狗不理”包子铺，上海的“一定好”广式糕点店，北京的“都一处”饭馆等等。在民间，“都一处”饭馆的得名还有一个传说。据说这个饭馆的掌柜姓诸，两口子都是南方人。到北京后为了谋生，便在前门大街开起了饭馆，专做南方菜。由于铺面狭小，地又不平，故有一天一个算命先生来吃饭，不小心绊了个跟头，掌柜的忙向他道歉，算命先生却说： “这里有风水，‘屋内有土龙，遇乾就腾空!’ 掌柜的!你要发大财啦!”算命先生的话诸掌柜并没有放到心里，每天照样早开店，晚关门，有急需还可随喊随开火做夜饭，对顾客一视同仁，故生意越做越兴隆。因算命先生说这里有“土龙在室”，大家便叫它为“土龙馆”了。有一天，两个商人打扮的客人来吃饭，已经很晚了，还是慢慢地饮酒，掌柜一直热情招待。酒喝得正兴之时，一个年长的说对子让另一个对，他说： “土龙馆三杯五盏，无有东西。”另一个对不上，急得抓耳挠腮，诸掌柜端上酒菜接口说：“有呵有呵!土龙馆无有东西怎么开馆儿?不怕二位见笑，这大清国一统天下，不分南北呀!”那位年长的一听，称赞说：“对得好! ‘大清国一统天下，不分南北’，凭这我要给你的买卖加点本钱!”掌柜连忙作揖感谢，并问长者的尊姓大名，年轻的说：“我们老板姓钱，是京城有名的财主!”于是诸掌柜又拿上酒菜请二位痛饮。临走，应掌柜之请，钱老板给小店取了个名，并用毛笔飞快地写下了 “都一处”这个店名，年轻的那位脱口说：“还不快谢恩!”诸掌柜一愣，钱老板说：“见笑见笑!我转了一条街，也没见到像你这么好的馆子，开门早，关门晚，饭菜香，态度好，真是都中第一处呀!”说完两人出门骑马走了。诸掌柜高兴地拿起钱老板题的匾仔细看了起来，这一看不打紧，“都一处”三个大字下面还有“乾隆御笔”四个小字。这时诸掌柜才恍然大悟，原来钱老板就是乾隆皇帝! 于是，连夜找来刻字的师傅刻了“都一处”的匾，第二天挂出来就轰动京城了，生意更加兴隆了。

有的取店名，又因地域的不同，往往加上一个方向字，如北京的“东来顺”、“西来顺”; 吉林市的“东春发”、“西春发”等，这种取名之俗，在北方比较流行。

有的店名，由合资人的姓名中各取一字拼合而成，这种店名往往使人费解。有的则因合资人的多少，用其数目字，再加上一两个吉利字为店名，如“双合”为二人合作; “三义” 为三人合作; “四美”为四人合作; 五人以上则多以 “某记”为名，如 “合记”、“公记”等。

有的干脆用自己的名字为店名，如苏州 “黄天源”糕团店，杭州 “毛源昌”眼镜厂，四平的 “李连贵”大饼铺等。

此外，有的商店或更换股东，或改换经理，为避免立案的麻烦，往往在原来的字号店名上边加上“某记”二字，某记多取自姓名或堂名中之一字，以表示所有权的转移。

民间取店名，还有一个俗规，即按行业特色归类，如茶坊、酒肆，一般都叫某某 “居”，某某 “楼”; 书坊、菜馆，就用某某“斋”，某某“阁”; 药店，爱用某某 “堂”; 浴池，多用某某 “池”，某某“泉”; 批发店俗称“栈房”，故有的做批发生意的多用某“栈”或某某“栈”，但有的旅店也爱用某某“客栈”;还有的商店喜欢称某某“号”，有的则尚用某某“行”。近代以来，“公司”又时髦起来，不少大城市时兴用某某“公司”。凡此等等，一眼看去，人们就可知道这个店是什么店了。