廪膳

古代官学学生的伙食津贴，亦称膏火。古代官学自汉代开始，朝廷即对学生赐以钱帛、衣物、米粮，然而大多均为临时性赏赐。宋代给官学赐有学田，膳食由学校供给，并将学习成绩与膳食待遇结合起来。元代秉承宋制，以国家拨学田的方式赡养学校诸生。朝廷命令有司割地给诸路学生饩廪，由儒学提举司负责钱粮之事，并设直学一职掌管书院钱粮。明清时，府、州、县学皆有固定名额的“廪膳生员”，其待遇等同国子监生，每月给米六斗，官府还定时配给鱼肉。一些经费充裕的书院及其他学校的学生也享有生活补贴，俗称为“膏火”。如白鹿洞书院供给住院生每月银六钱。此外，社学中的优秀生也由地方当局给予廪膳以示奖励。如学考列一等者可补廪，享受廪膳生待遇。