祝福

年终祭拜百神的活动。旧时盛行于浙江绍兴地区。一般在夏历腊月二十至三十之间择吉日举行。祭祀日，于拂晓前在屋檐下陈放两张或四张八仙桌，上置鸡、鹅、元宝肉、猪头、鱼等三牲福礼。各种福礼皆用红漆大圆盘摆放，上面插许多筷子，旁边备一把厨刀，放一碗蒸熟的牲血。另备一盘豆腐、一碟食盐、数块年糕、一串粽子、三盅茶、六盅酒等。不同的福礼摆放有不同的方式，鸡、鹅要跪放，头朝福神，表示欢迎;鲤鱼用活的，悬挂于“龙门”架上，取“鲤鱼跳龙门”之意。准备停当之后，由家庭男主人率家中男性按辈份高低依次向外叩拜，然后鸣放爆竹，焚化纸元宝、纸马等。接着进行祭祖，即将供桌调整为直摆，家人依次由外向里叩拜。祭毕，用煮福礼剩下的汁汤烧年糕或面吃，称为“散福”，表示神灵所赐之福散给了全家人。

又称“作福”、“作年福”、“作冬福”。绍俗祝福，被视为年终大典。普通人家从腊月十五开始“掸尘”，并陆续购买年货。富家则雇工舂糕裹粽，杀鸡宰鹅，买鱼买肉，日夜忙着准备福礼。故自腊月二十夜至除夕，均不呼日，而呼夜，意在提醒岁暮临近，万事须抓紧办理。祝福的日子，一般在二十夜至三十之间，但不越过立春，以示与“作春福”有别。店家因为年近岁边，正是生意旺季，故祝福通常较迟，多放在三十夜举行。所祀神像，印有“南朝圣宗”四字，俗称“祝福菩萨”、“大菩萨”。祝福日子选定后，即于这天凌晨起床，烧煮福礼。到拂晓之前，便搬出四张八仙桌（也有用两张的）以木纹横向摆于屋檐下，与祭祖相反，谓之“横神直祖”。然后陈设五祀祭器，端来五牲福礼（也有三牲福礼的），如鸡、鹅、元宝肉、猪头、鱼，各装在红漆大桶盘内，上面插着许多筷子，旁边还备有厨刀一把，并有一碗蒸熟的牲血。此外，还须有豆腐一盘、盐一碟、年糕数块、粽子一串，外加三茶六酒，即三盅茶、六盅酒。福礼的摆法亦有讲究，如鸡鹅要跪着放，头朝福神，表示欢迎；一尾活鲤鱼用红绳穿过其背，悬挂在“龙门架”上，再用红纸贴住眼睛，取鲤鱼跳龙门之意。摆好福礼，点燃香烛，即由其家中男主人向外跪拜行礼。拜毕，稍停片刻，便将纸元宝、烧纸连同神马一起焚化，同时鸣放炮仗。接着将桌子改成直摆，调转福礼，拔下筷子，由外向里叩拜，算是祭祖，俗称“做回盘羹饭”。祭祖完毕，用煮过福礼的汁汤烧年糕或面吃，叫做“散福”，表示神所赐之福散给了一家人。