酒谱

论酒杂著。北宋窦苹撰。1卷。苹字子野，郓州中都(今山东汶上)人，学问精博。是书撰成于元丰七年(1084)，自称：“予行天下几大半，见酒之苦薄者无新涂，以是独醒者弥岁。因管库余闲，记忆旧闻，以为此谱。”全书分为酒之源、酒之名、酒之事、酒之功、温克、乱德、诫失、神异、异域、性味、饮器、酒令12篇，末有总论。举凡酒之渊源、名称、性味、器皿及有关饮酒的异闻故事，皆博采诸书而述之，资料颇称丰富，可供研究古代酒文化者参考。有《百川学海》、《唐宋丛书》、《说郛》、《夷门广牍》等本。