克东腐乳厂

我国国内生产腐乳的四大厂家之一。前身是“人口春酱园”，始建于1916年。其产品以色泽鲜艳、味道清香、细软柔嫩、后味绵长著称，70多年来，始终保持着传统风味。现年产量已由早年的几十吨发展到1,400多吨，畅销于北京、天津、广东等省市和香港市场。产品以大豆为主料，以大米、面粉、白酒、食盐为辅料，加入良姜、肉桂、砂仁、豆蔻等13味中药，经复合发酵而成，生产周期长于其它腐乳一倍。具有质地柔软，入口即化的特点。经鉴定，所含脂肪、糖、蛋白质和17种氨基酸，不仅营养丰富，还有调味开胃、增进食欲之功效。