养禽学poultry science

研究家禽的生物学特性、生态、繁殖、遗传、育种，饲养、管理和禽产品加工利用等理论和生产技术的学科。包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑、珠鸡等。研究的目的在于提高各种家禽的生产力，为人们提供更多的禽肉、禽蛋与羽绒、肥肝等其他禽产品。