| 词条 | 农艺 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 农艺农作物的栽培耕作、新品种的选育及良种繁育的技术和方法。 农艺agronomy又称农学。农作物生产的原理与技术。主要内容有大田作物的栽培、育种、土壤管理、施肥、病虫害防治、农机具应用、农田灌溉和排水、农产品的初加工和贮藏以及农业生产的经营管理等。中国古籍中无“农艺”一词。《汉书·食货志》：“辟土殖谷曰农。”“农”以及“农作”、“农事”，在古代一般指大田作物的种植。“艺”古字为“秇”，又作“蓺”。《孟子》“树蓺五谷”，也是种植的意思。将“农”与“艺”连成一词，用以专指作物的栽培技术，可能始自日本。自20世纪引入中国后，已被广泛接受，成为农业上的通用名词。 农艺有关农作物生产的科学与技术的总称。中国农艺已有数千年历史。19世纪传统农艺变为科学。20世纪初“农艺”一词引入中国。经过100多年的发展，农艺已分化出许多学科。 |
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