| 词条 | 华梅西餐厅 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 华梅西餐厅华梅西餐厅位于哈尔滨市道里区，历史悠久，始建于1925年，原名“马尔斯”。该餐厅荟萃全国俄式西餐烹饪之精华，堪称全国俄式西餐中心。主要经营俄式大菜，兼营英、法、意等式菜系。主要有：奶汁里脊丝、罐焖鸡、虾、牛肉、羊肉，烤奶汁鱼、拌大虾、串烧羊肉、铁扒鸡等40多种名菜。 华梅西餐厅位于哈尔滨市中央大街中段。哈尔滨市内专营俄式大菜的饭店。前身是马尔斯饭店，始建于1935年。其建筑具有典型的欧洲风格，造型典雅别致。餐厅内整齐排列着玻璃砖方桌和高靠背椅子。经营的菜肴和主食一直沿袭俄式餐馆的独特风味，有中国俄式大菜中心之美誉。烹饪的俄式大菜有火锅里脊、串烧羊肉、奶油鸡脯、烤奶汁桂鱼、炸板虾、铁扒鸡、苏波汤等50多道名菜，其选料考究、味道浓郁、肉质鲜嫩、原汁原味深得中外宾客赞誉。附设有面包坊，采用传统工艺制作大圆面包和法式面包沙一克，在省内外久享盛誉。 |
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