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将原料肉切成2斤左右一块，放入锅中煮熟。辅料放入锅中拌匀后，再加入原汁肉汤，浸过肉块，炒干水分，干爽起锅。绒头松软，絮状，无烧糊痕迹，吐金黄或浓郁，咸淡适宜，入口味正，易于消化，营养价值高，是理想的旅游方便食品。
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